ilifune

지비에를 맛보면서 제철 식재료를 활용한 코스 요리의 흐름도 즐기고 싶은 밤. 교토고쇼 남쪽에 자리한 ilifune이 그런 날 후보가 될 수 있다. 메뉴 자료에는 제철 식재료와 일본산 지비에를 활용한 오마카세 코스와 하프 코스가 소개되어 있다. 시기에 따라 메뉴가 달라지므로 방문 전 공식 페이지나 전화로 확인할 수 있다.

후기에는 사슴고기와 멧돼지고기, 양고기를 추천하는 목소리가 있고, 지비에를 알맞게 구워낸 점을 인상적으로 꼽은 이들도 있다. 다른 방문객은 코스에서 생선과 오리고기, 파스타가 차례로 나왔다고 전했다. 하프 코스에 안주를 몇 가지 더해 즐겼다는 사례도 있어, 양이나 먹는 방식을 고려해 메뉴를 고를 때 참고할 만하다. 멧돼지 껍질 조림을 다시 먹고 싶다는 후기도 있었다.

요리에 대한 감상을 전한 후기 중에는 향신료를 언급한 글도 있다. 향신료가 지나치게 도드라지기보다는 소스 안이나 뒷맛에서 느껴져, 재료의 맛을 해치지 않으면서 술도 당기는 균형이었다고 한다. 파스타가 마음에 들었다는 목소리도 여럿이다. 지비에를 중심에 두면서도 코스 안에서 다양한 요리를 맛볼 수 있다는 점이 매력이다. 단품 요리도 있으므로 코스와 단품 중 무엇을 고를지는 그날의 식사 구성에 맞춰 결정하면 된다.

음료로는 레드·화이트·스파클링 글라스 와인과 레드·화이트·스파클링·로제 병 와인이 안내되어 있으며, 고구마 소주와 보리 소주도 갖추고 있다. 지비에와 파스타를 중심으로 와인을 곁들일지 소주를 고를지 고민하는 것도 즐겁다. 카운터석에서 요리하는 모습을 지켜봤다는 방문객도 있으며, 혼자 식사하기에도 좋다고 안내되어 있다. 목·금·토요일은 다음 날 1:00까지 영업한다. 늦은 시간에 식사할 곳을 찾는 날에도 기억해 둘 만한 곳이다.